Бокал светлого пива на фоне оборудования пивоварни Моравия в Дагомысе

Семейная пивоварня

Пиву
некуда
спешить

30 дней естественного созревания.
Без пастеризации.

Дагомыс, Сочи · с 2021 года

Посмотреть ассортимент

02 · Пиво

Варим разное
К каждому относимся одинаково

Шесть бокалов с разными сортами пива Моравия
Основная линейка

Моравия

  • Лагеры
  • Эли
  • Пшеничное
  • Тёмное
American Pale AleAPA
Бокал пива APA

Эль в стиле American Pale Ale с холодным охмелением ароматными американскими хмелями. Насыщенная солодовая основа соединяется с выразительным хмелевым ароматом и заметной, чистой горечью.

Плотность 13%ABV 4,7%
Белый эльBlanche
Бокал пива Blanche

Белый эль в бельгийском стиле на основе пшеницы и ячменного солода. Кориандр и цедра горького апельсина добавляют свежие фруктовые и пряные оттенки, сохраняя вкус мягким и освежающим.

Плотность 13%ABV 4,5%
Баварский светлый лагерHelles Premium
Бокал пива Helles Premium

Светлое пиво низового брожения в баварском стиле с характерным солодовым вкусом, лёгкой хмелевой горечью и приятным послевкусием. Сорт варится из трёх видов светлого солода, а холодное охмеление немецкими хмелями делает вкус и аромат особенно чистыми и выразительными.

Плотность 13%ABV 4,7%
Светлый лагерPilsner
Бокал пива Pilsner

Светлый лагер с холодным охмелением жатецким хмелем Заац. Тонкий травянистый аромат сочетается со свежим вкусом и чистой, благородной горечью.

Плотность 12%ABV 4,5%
Классический лагерМестное
Бокал пива Местное

Лёгкий классический лагер с чистым, приятным вкусом и свежим ароматом. Понятный и питкий сорт — именно такой, каким многие представляют хорошее светлое пиво. Создан для гостей нашего города и для тех, кто ценит спокойный, традиционный лагерный характер.

Плотность 11%ABV 4%
Светлый лагерКлассическое
Бокал пива Классическое

Светлое, лёгкое и питкое пиво с тонким вкусом и приятным хмелевым ароматом. В основе традиционной рецептуры — хмель, солод, вода и чистая культура дрожжей. Сорт варится в классической пивоваренной традиции в соответствии с ГОСТ 31711-2012.

Плотность 11%ABV 4%
Светлый лагерСветлое фильтрованное
Бокал светлого фильтрованного пива Моравия

Чистое светлое фильтрованное пиво с прозрачным золотистым цветом, мягкой солодовой основой и аккуратной хмелевой горечью. Фильтрация после созревания сохраняет лёгкий аромат и делает вкус особенно чистым и свежим.

Плотность 12%ABV 4,5%
Светлый лагерПремиум
Бокал пива Премиум

Светлый лагер на трёх разновидностях немецкого солода. В рецептуре соединены немецкие хмели Традиционный и Шпальтер Селект, английский Харер и чистая культура дрожжей, выведенная в Германии. Вкус солодовый, многослойный, с аккуратной хмелевой горечью.

Плотность 12%ABV 4,5%
Тёмное пивоТёмное
Бокал тёмного пива

Плотное тёмное пиво с многогранным вкусом и приятной горчинкой. Оно варится из нескольких видов солода, включая «Тиковое дерево», «Эбеновое дерево» и карамельный солод. Важная часть рецептуры — точный момент внесения каждого солода, от которого зависят глубина цвета, аромат и баланс вкуса.

Плотность 13%ABV 4,4%
Лагер в чешском стилеЧешское
Бокал пива Чешское

Плотное и одновременно очень мягкое пиво, созданное в традициях чешского пивоварения. Классическая технология, чешский солод и три сорта чешского хмеля — Сладек, Червеняк и Премиант — формируют насыщенный, гармоничный вкус и узнаваемый аромат.

Плотность 12%ABV 4,5%
Полутёмное пивоБархатное
Бокал пива Бархатное

Полутёмное плотное пиво с насыщенным янтарным цветом, выразительным вкусом и ароматом. Заметный хмелевой характер уравновешен хорошей солодовой основой, поэтому сорт остаётся ярким, но сбалансированным и легко узнаваемым.

Плотность 13%ABV 4,7%
Белое пивоБелое
Бокал пива Белое

Освежающее белое пиво с мягким вкусом и свежим ароматом. Точно подобранные температурные паузы во время варки формируют его лёгкий характер и отличают от классических лагерных сортов.

Плотность 12%ABV 3,5%
Пшеничное нефильтрованноеПшеничное
Бокал пшеничного пива

Нефильтрованное пшеничное пиво со светлым янтарным оттенком и богатым ароматом. Гармоничное сочетание ингредиентов создаёт мягкий, насыщенный вкус. Сорт следует баварской традиции пшеничного нефильтрованного пива и сохраняет естественную характерную мутность.

Плотность 12%ABV 3,5%
Линейка с историей

Чешское пиво

  • Лагеры
  • Пшеничное
  • Тёмное
Традиционное светлоеЧешское светлое
Бокал пива Чешское светлое

Традиционное чешское светлое пиво с лёгким, тонким вкусом и ароматом отборного солода и жатецкого хмеля. В аромате раскрываются пряно-травянистые и цветочные ноты. Высокая плотная пена подчёркивает классический характер рецептуры.

Плотность 12%ABV 4,5%
Авторское светлоеСочинское курортное
Бокал пива Сочинское курортное

Авторское светлое пиво с мягким и ярким вкусом ячменного солода. Двухотварочный способ затирания сырья усиливает солодовый характер. В послевкусии остаются свежесть и лёгкая хмелевая горчинка, а пена получается пышной и стойкой.

Плотность 12%ABV 4,5%
Пшеничное нефильтрованноеЧешское пшеничное
Бокал пива Чешское пшеничное

Светлое пшеничное нефильтрованное пиво с ячменно-пшеничным вкусом и тонкими фруктово-цитрусовыми оттенками. Лёгкое и питкое, но при этом насыщенное и плотное, с пышной кремовой пеной.

Плотность 12%ABV 3,5%
Богемский PilsnerЧерноморское
Бокал пива Черноморское

Нефильтрованное светлое пиво в богемском стиле Pilsner. Полупрозрачное, с выраженными пряными, цветочными и травянистыми нотами, лёгкой сладостью и вкусом карамельного солода. Умеренная горечь сопровождается плотной кремово-белой пеной.

Плотность 12%ABV 4,5%
Тёмное в чешском стилеЧешское тёмное
Бокал пива Чешское тёмное

Тёмное пиво в традиционной чешской стилистике. Четыре отборных сорта солода формируют зерновую текстуру, оттенки карамели и кофе. Горечь и сладость хорошо сбалансированы, цвет насыщенный кофейный, а пена — стойкая, плотная, кремовая и ароматная.

Плотность 14%ABV 4,7%
Танки естественного созревания пива в пивоварне Моравия

03 · Время — часть рецепта

Пиво не
торопят

Пиво проходит 30 дней естественного созревания и дображивает в танке. Пастеризацию не используем. Фильтрованные сорта фильтруем после созревания, а нефильтрованные сохраняем такими, какими они вышли из танка. В кеге пиво не дображивает.

  1. 01Варка
  2. 02Главное брожение
  3. 03Дображивание
  4. 04Естественное созревание
  5. 05Фильтрация*
  6. 06Розлив в кег

*только для фильтрованных сортов

Семейные записи и рабочий блокнот на столе пивоварни

04 · Семейный подход

Это семейное дело

«Моравия» — небольшая частная пивоварня, основанная в Дагомысе в 2021 году. Самостоятельность позволяет не подстраивать пиво под максимальную скорость выпуска: технология, рецептура и развитие пивоварни важнее короткого производственного цикла.

05 · Пивовар

За вкус отвечает Владислав

Владислав

15 лет в пивоварении

Пиво сложнее музыки: в музыке семь нот, а у пивовара — всего четыре: солод, хмель, дрожжи и вода. Порой создать вкус, который отличается от остальных, сложнее, чем написать симфонию. Для нас пивоварение — искусство. И нам оно по силам.

Пивовар Владислав работает у танка созревания

06 · Новая глава

Два бренда
Одно производство

Бренд с историей

Чешское
пиво

30 летна рынке

вместес 2026
Семейная пивоварня

Моравия

с 2021в Дагомысе

Дагомыс на закате, побережье и горы

07 · География

Сварено в Дагомысе
Популярно везде

08 · Для бизнеса

Пиво для вашего заведения

Поставляем пиво в рестораны, бары, кафе и гостиницы — по всему Большому Сочи. Работаем без минимального заказа и принимаем заявки на мероприятия.

20 л30 л50 л
Заказать пиво для заведения
Кеги с пивом для доставки ресторанам и барам Сочи
Оборудование пивоварни Моравия в тёплом свете

09 · Моравия

Пиво
которому
дали время

Семейная пивоварня в Дагомысе.
Естественное созревание без пастеризации.

Будем рады знакомству